Talmácsi Károly

Talmácsi Károly

Talmácsi Károly cukrászmester

(1918–1994)

1918. június 14-én született Kunszentmártonban. Négy elemi és négy polgári iskolát végzett Kunszentmártonban. Nagy Sándor cukrászmester 1932-ben vette fel tanulónak. Segédként, majd vezető segédként is Nagy Sándornál dolgozott.

1937 és 1940 között évente 3-4 hónapot tanult neves mestereknél Budapesten, Bécsben, Komáromban. Nagy Sándor mindig visszavette, és örült az új recepteknek és mesterfogásoknak. 1940. június 4-én mestervizsgázott Debrecenben, majd ipart váltott.

1942. április 5-én cukrászdát nyitott Kunszentmártonban, a Kossuth u. 24. szám alatt. Feleségével, Csík Máriával két fiúgyermeket neveltek. Mindkettő cukrász lett. 1948-ban áthelyezte cukrászdáját a Kossuth u. 30. szám alatti házába. 1951-ben az államosítás során bezárták üzletét, elvették berendezését. 1954-ig a kunszentmártoni ÁFÉSZ cukrászüzemét vezette, majd ipart váltott, üzletét azonban nem kapta vissza. 1958-ig piacokon, azután az 1958-ban visszavásárolt, Kossuth u. 24. sz. alatti régi üzletében árulta termékeit. 1970-re az egész ház korszerű cukrászüzemmé fejlődött, amely kisebb-nagyobb átalakításokkal jelenleg is üzemel, fia Talmácsi József cukrászmester vezetésével.

1994. május 27-én Kunszentmártonban bekövetkezett haláláig mindig bejárt a műhelybe és erejéhez mérten, illetve tapasztalatával segítette a munkát.

Lásd: KIADVÁNYAINK, JELES KUNSZENTMÁRTONIAK

Elnézést, a hozzászólás ezen a részen nem engedélyezett.